12 Jahre Deanston Ex-Bourbon Fass Cask #1775 Highland Single Malt Whisky

Willkommen in der Welt von Stamperla – der Hausmarke von Der Schnapsstodl, unter der wir mit Leidenschaft und Sorgfalt handverlesene Spirituosen aus aller Welt abfüllen. Neben unseren eigenen Likören, Edelbränden und fassgereiften Spezialitäten suchen wir gezielt nach außergewöhnlichen Tropfen, die mit einzigartigem Geschmack, ehrlichem Charakter und einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis begeistern. Genau so ein Whisky ist der Deanston 12 Jahre Cask #1775 – ein Highland Single Malt, der exklusiv unter unserem Stamperla-Label erschienen ist.

Diese besondere Abfüllung ist ein wahres Highlight für Genießer, Kenner und Neugierige gleichermaßen. In einem einzigen Ex-Bourbon-Fass gereift, bringt dieser 12 Jahre alte Single Malt den authentischen Charakter der Deanston-Destillerie in seiner reinsten Form zum Ausdruck. Mit einem Alkoholgehalt von 46,2 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, zeigt er sich naturbelassen, kraftvoll und dabei wunderbar ausgewogen.

Die Philosophie hinter Stamperla – Qualität, Charakter und Entdeckungslust

Was ist Stamperla? Stamperla ist mehr als nur ein Name – es ist unsere Philosophie. Wir glauben daran, dass außergewöhnliche Spirituosen kein Vermögen kosten müssen. Unter dem Stamperla-Label bringen wir Produkte auf den Markt, die nicht nur qualitativ herausragen, sondern auch Geschichten erzählen. Geschichten von Handwerkskunst, Herkunft, Reife und Genuss. Ob Whisky, Rum, Gin, Likör oder Obstbrand – wir wählen jede Abfüllung mit Herz und Verstand aus.

Mit dem Deanston 12 Jahre Cask #1775 haben wir einen Whisky gefunden, der genau zu diesem Anspruch passt. Eine Einzelfassabfüllung, wie sie im Buche steht – ehrlich, komplex, und mit einem aromatischen Profil, das erfahrene Genießer ebenso begeistert wie Einsteiger.

Die Brennerei Deanston – Handwerk aus den schottischen Highlands

Deanston liegt am Ufer des Flusses Teith in den schottischen Highlands. Die Brennerei wurde in den 1960er Jahren aus einer alten Baumwollspinnerei umgebaut, was ihr bis heute ein ganz besonderes Ambiente verleiht. Von Anfang an setzte Deanston auf traditionelle Herstellungsverfahren und natürliche Zutaten. Das kristallklare Wasser des River Teith, die langsame Fermentation und der Verzicht auf industrielle Prozesse verleihen den Whiskys der Brennerei ihren unverwechselbaren Charakter.

Was Deanston besonders macht:

• Nutzung von lokal angebauter, ungemälzter Gerste

• Eigene Stromversorgung durch Wasserkraft

• Ausschließlich natürliche Produktionsmethoden

• Keine Kühlfiltration, keine Farbstoffe

Diese Philosophie spiegelt sich auch im Deanston 12 Jahre Cask #1775 wieder: Ein Whisky, der Handwerk, Geduld und Authentizität in jedem Tropfen vereint.

Die Reifung – Ex-Bourbon-Fass #1775

Fassreifung ist der Schlüssel zum Charakter eines Whiskys. Das Ex-Bourbon-Fass Nr. 1775 ist ein sogenanntes American Standard Barrel (ca. 200 l), das zuvor mit amerikanischem Bourbon belegt war. Diese Fässer sind bekannt für ihre Fähigkeit, süße und vanillige Aromen an den Whisky abzugeben, während sie gleichzeitig eine feine Holzwürze beisteuern.

Im Fall dieser Einzelfassabfüllung hat das Fass dem Deanston-Whisky über 12 Jahre hinweg eine harmonische Reife verliehen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Single Malt mit cremiger Textur, einer feinen Süße und würzigen Tiefe.

Tasting Notes – So schmeckt der Deanston 12 Jahre Cask #1775

Nase: Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich ein einladendes Bouquet: Süße Vanille, helles Karamell und sanfte Holznoten steigen in die Nase. Ein Hauch von Gewürzen – vielleicht ein wenig Muskat oder Zimt – rundet das Gesamtbild ab.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig und vollmundig. Die Aromen von Vanille und gebackenem Apfel treffen auf die feine Holzwürze des Ex-Bourbon-Fasses. Ein leichter Zimthauch sorgt für Tiefe und eine elegante, würzige Wärme.

Abgang: Mittellang bis lang, mit einer trockener werdenden Textur. Die Süße klingt sanft aus, während würzige und leicht holzige Noten zurückbleiben.

Farbe: dunkles Strohgelb

Für wen ist dieser Whisky gemacht?

Der Deanston 12 Jahre Cask #1775 ist ein Whisky für alle, die handwerklich gemachte, ehrliche Single Malts zu schätzen wissen. Dank seiner sanften Textur und seinem ausgewogenen Profil eignet er sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer. Sammler werden die Limitierung und Einzelfassqualität schätzen, während Puristen die natürliche Machart ohne Kühlfiltration und Farbstoffe begeistert.

Ob als Geschenk, für den gemütlichen Abend oder als Besonderheit in der eigenen Sammlung – dieser Whisky bietet außergewöhnlichen Genuss zum fairen Preis.

Einzelfassabfüllung – Was bedeutet das konkret?

Bei einer Einzelfassabfüllung stammt jeder Tropfen Whisky aus genau einem einzigen Fass. Es findet keine Vermählung mit anderen Fässern statt, was bedeutet, dass der Charakter des Fasses ungefiltert im Whisky erlebbar ist. Dies macht jede Abfüllung einzigartig – selbst zwei Fässer aus derselben Brennerei können sich geschmacklich stark unterscheiden.

Cask #1775 ist also ein echtes Unikat. Wer diesen Whisky genießt, erlebt ein einmaliges Aromenspiel, das es so nie wieder geben wird.

Whisky-Genuss – Tipps zur Verkostung

Damit sich die Aromen des Deanston 12 Jahre optimal entfalten können, empfehlen wir folgende Schritte zur Verkostung:

1. Glaswahl: Verwenden Sie ein Nosing-Glas oder ein Tumbler mit bauchiger Form.

2. Temperatur: Ideal sind 18–22 °C – nicht direkt aus dem Kühlschrank.

3. Atmen lassen: Nach dem Einschenken einige Minuten ruhen lassen.

4. Optional Wasser: Ein paar Tropfen stilles Wasser können die Aromen zusätzlich öffnen.

Food Pairing – Welche Speisen passen dazu?

Auch wenn Whisky oft pur genossen wird, kann er hervorragend mit Speisen kombiniert werden. Zum Deanston 12 Jahre empfehlen wir:

• Milder Käse (z. B. Gouda, Tilsiter, Butterkäse)

• Milchschokolade oder Pralinen mit Zimt

• Geröstete Nüsse

• Apfelkuchen oder Crème Brûlée

Fazit – Ein Highland Whisky mit Seele

Der Deanston 12 Jahre Cask #1775 unter unserem Stamperla-Label vereint alles, wofür wir bei Der Schnapsstodl stehen: Ehrliche Qualität, handverlesene Auswahl und das Ziel, unseren Kunden besonderen Genuss zu bieten. Mit seinen cremigen, holzigen und vanilligen Noten, der natürlichen Herstellung und der limitierten Verfügbarkeit ist er ein echter Geheimtipp für Whisky-Liebhaber.

Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Single Malt – und entdecken Sie, was Whisky sein kann, wenn Leidenschaft auf Handwerk trifft.